Человек прекрасен! Ода.

Прекрасен человек, который с аппетитом ест, наслаждается каждым куском пищи, не теряет ни одной капли соуса, человек, который чувствует счастье трапезы и её неповторимость.

Прекрасен и тот человек, который еду приготовил, который её сделал. Как удивительно прекрасен человек, способный придумать еду, создать вкус, человек, который множит радость!

Но не прекрасен ли человек как таковой только по причине, что он не захотел довольствоваться потребностью насыщения, не успокоился сытостью… А соединил одно с другим, добавил третье, посолил, придумал способ приготовления и получил в результате кушанье, блюдо, рецепт… Человек, который превратил процесс еды в бесконечное сложносочинённое наслаждение.

Непостижим и чудесен человек, который придумал, как делать сыр, и его делает. Человек, который из молока коровы, козы, буйвола, верблюда делает разные сыры. Сыры совсем молодые, нежные и мягкие, дающие вкус свежести и лета. Сыры кислые, солёные, пресные – разные… Прекрасен в своём терпении человек, который добивается долгими трудами многообразия сложных вкусов от того же молока, делая старые сыры. Сыры твёрдые, слезящиеся, сильно пахнущие или пахнущие с ног сшибательно… Человек неутомим в труде, добивающийся этих запахов. Он придумал, продолжает придумывать и совершенствовать способы создания сыра. Он строит каменные подземелья и подвалы, он роет землю, он ищет подходы и температурные режимы только чтобы сделать сыр.

Прекрасен человек в своём стремлении приготовить мясо самыми невероятными способами… А ещё в том, как вырастить, выкормить, вывести новые породы животных и птиц… Больших и малых… Разных.

Восхищает человек тем, что, желая радости и удовольствия, неутомимо подбирал и подбирает к разному мясу разные растения, плоды и грибы. Какое-то мясо завернул в листик, какую-то птицу сварил с какой-то веточкой, сделал из мяса фарш, добавил в него травинок, или водорослей, завернул в тесто и опустил в кипящую воду или в горячее масло. А масло в свою очередь выдавил из косточек плодов какого-то сотни лет выращиваемого и взлелеянного дерева.

Человек ищет, копает, ныряет, месяцами проводит в холодных штормовых морях, лезет в горы… Чтобы вырастить, поймать, достать… А потом приготовить и съесть…

Читать далее…Человек прекрасен! Ода.

14 февраля.

Здравствуйте!
Странные были дни… Четверо суток без телефона, причём, не так, чтобы я выключил его, находясь где-то далеко на отдыхе… Выключил бы и периодически проверял. Нет. Совсем без контактов. Кое как с большим трудом мне всё же сделали в Москве сим –карту и передали в Калининград. Однако, по причине своей полной электронно-цифровой безграмотности, я утратил большинство контактов. Восстанавливаю только те, которые записаны на бумажках, листочках, в блокнотике. Вот он самый лучший и самый приятный носитель. Бумажки не украдут, как телефон… А у меня телефон именно украли… Вот ещё тоже мерзкий осадок остался.

Вчера полностью закончил все запланированные работы. Полностью!!! Всё, что наметил на полтора зимних месяца – всё сделал. И не только сделал, но и отправил издателям.
Теперь дело за малым: художник должен сделать оформление для книг, издатель должен книги подготовить к печати, типография должна книги напечатать, дистрибьютеры должны будут отправить их по книжным магазинам, а читатели должны будут эти книги купить… Вот только тогда начнётся настоящая жизнь тех произведений, которые мне удалось написать в начале этого года.
В данный момент ни о чём не могу думать, ничего не могу делать, даже толком ничего не соображаю. Радости, как всегда нет. Работа закончена и я не знаю, к чему приложить руки, что делать, как дальше быть…

Читать далее…14 февраля.